Les fruits
En novembre, Clémentine de Corse, coing, olives, poire, pomme, châtaigne.
Les légumes
En novembre, Betterave, brocoli, carottes, céleri, courge, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, potiron, navet, fenouil, épinard, endive, salsifis, panais, poireau.
Les poissons, coquillages et crustacés
En novembre, Calmar, congre, coquille Saint-Jacques, églefin, grondin rouge, hareng, lieu jaune et noir, merlan, rouget barbet, tacaud, bar de ligne, huîtres, bulot.
Les fromages
En novembre, Beaufort, Abondance, cancoillotte, cantal, comté, gruyère, broccio, vacherin, vieux-lille, salers, ossau-iraty.
Mascarpone, parmigiano raggiano, féta