Les fruits
En septembre, Pommes, raisin, figue, framboise, melon, reine-claude, prune, quetsche, poire, myrtille, mûre, mirabelle.
Les légumes
En septembre, Aubergine, tomate, salade, laitue, lentilles, légumes secs, haricot vert, artichaut, carotte, courgette, cresson, salsifis, maïs, navet, oignon, poivron, fenouil, concombre, courge, chou-fleur, blette, pomme de terre, potiron, épinard, radis, brocoli.
Les poissons, coquillages et crustacés
En septembre, Tacaud, hareng, colin, moules, rouget barbet, tourteau, grondin rouge, dorade grise de ligne, calmar, anchois de méditerranée, merlan, maquereau, sardine, crevette grise, bigorneau.
Les fromages
En septembre, Fromages à pâte molle à croûte fleurie : brie de Meaux, brie de Melun, Brillat-Savarin, chaource.
Fromages à pâte molle à croûte lavée : époisses, livarot, munster, pont l’Evêque.
Fromages à pâte pressée cuite : abondance, comté, emmental, gruyère.
Fromages à pâtes pressées non cuite : cantal, mimolette, morbier, ossau-iraty, salers, reblochon, laguiole, saint-nectaire.
Fromages à pâte persillée : bleu de Bresse, bleu des Causses, fourme d’Ambert, roquefort.
Fromage fondu : cancoillotte.
Les chèvres : Pouligny-Saint-Pierre, rocamadour, saint-félicien.